Gâteau arc-en-ciel .............

parlons françois !!!!!!!!!!! bon il s'agit du rainbow cake américain en version "light", c'est à dire qu'en gros y'a pas 2kg de BEURRE dedans ;-)

Voici la recette qui nous a inspiré Rainbow cake par Manue
Oui, "nous" car nous avons bossé dur chéri et moi pour le réaliser .......

Nous on a choisi la version suivante :

GENOISE
6 œufs + 1 blanc
250g de farine
200g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
un peu d'eau
6 colorants alimentaires (achetés ICI)

D'abord on a battu les jaunes avec le sucre puis ajouté la farine et la levure. Ensuite, monté les blancs en neige et on les a incorporés délicatement au mélange précédent, avec un peu d'eau au besoin. Jusque là, ça roule ... là il nous a fallu séparer la pâte en 6 portions égales pour les colorer ET trouver un moyen de cuire les 6 génoises rapidement. 

Toutes les couleurs ont bien pris (3 chimiques, 3 naturelles) sauf le ROUGE, on avait tellement peur que ça soit "terne" qu'on a mis la dose, résultat on aurait dit de la pâte à modeler "patate molée" :

A noter qu'on a commencé le boulot une fois la destinataire du gâteau surprise couchée, c'est à dire : 21h30 !!! Heureusement, à deux cerveaux motivés et ingénieux, on a trouvé des solutions ... N'oublie pas le papier sulfu pour cuire les génoises 10 min chacune à 200°. Pour les démouler, les poser sur un torchon humide de l'autre côté du papier sulfu et décoller le papier délicatement (tu oublies la version épilation à la cire !).

Ensuite la crème pour le dedans du gâteau, on en a fait volontairement moins et on a ajouté des fruits ...

CREME AU BEURRE
2 œufs + 1 jaune
250g de beurre
200g de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Quelques fruits colorés, nous on a choisi pastèque, kiwi, nectarine, banane ...

On a donc travaillé le beurre en pommade (au batteur électrique ça le fait).

 

Et à côté tous les œufs avec le sucre glace et la vanille. On a réservé au frais pendant la cuisson des génoises. Puis, on a monté le gâteau.

Là on est allés se coucher ...

Le lendemain on a entrepris la finition de la bête !!!

GLACAGE
100g de beurre
100g de sucre glace
200g de chocolat noir pâtissier

Même principe que plus haut pour la crème au beurre : battre le beurre, y ajouter le sucre glace et ensuite le chocolat fondu au bain-marie, légèrement refroidi. ASTUCE gaellique : rajouter 1 sachet de café soluble (miam miam). Avant d'appliquer le glaçage, j'ai pris l'initiative de couper le gâteau pour lui donner une forme acceptable car nos 6 génoises avaient l'épaisseur de grosse crêpes :

 
(on n'a pas pu respecter l'arc-en-ciel, avec les 3 couleurs primaires et les 3 secondaires, SNIFF !
la génoise du dessus est en réalité celle qui devait être magenta ...)

A la fin, on saupoudre des petits cœurs en sucre !!! Tadam !

La reconnaissance suprême c'est la réaction de ma mère quand on a coupé le gâteau : "NON ce n'est pas TOI qui l'as fait !?!"

 

La vidéo drôle qui me fait beaucoup marrer à ce sujet : Tuto Cup Cake par Studio Bagel

Rhassoul, mon amour .........

 

Non, je n'ai pas changé d'amoureux... Je vais vous parler d'un produit magique que j'avais délaissé et que je redécouvre avec bonheur ! le rhassoul, argile provenant du Maroc.

 

Cette terre fine et douce nettoie la peau et les cheveux en douceur, sans agresser le film hydro-lipidique. On sort de la douche avec la peau satinée et le cheveux léger et la baignoire pourrie !

Alors, comment on fait, comment ça marche ?

Déjà, il faut préparer la pâte. Vous trouverez des tonnes de recettes sur le net ... celle que j'utilise moi, pour tout le corps, c'est rhassoul en poudre + lait de soja ou d'amandes. Mon astuce (après avoir bien galéré à touiller avec divers ustensiles), c'est de mettre le tout dans un shaker.

D'abord la poudre puis verser le lait jusqu'à peu près 1cm au dessus du niveau de la poudre. Secouer vigoureusement. On obtient une pâte plus ou moins épaisse. La bonne texture, pour moi, c'est presque aussi liquide qu'un shampoing ou gel douche ...

 

Ensuite, y'a plus qu'à enduire sa chevelure puis son corps. On peut frotter en douceur le cuir chevelu et la peau. Le mélange sert aussi de masque visage, personnellement, si je le fais, c'est en dernier car il faut le garder peu de temps, éviter qu'il sèche, comme tout argile. Ensuite on rince, bien abondamment et le tour est joué ! C'est mon lavant préféré après la plage !!!

Voici mes cheveux secs après ce shampoing :

 

 

 

 

 

 

Les amis, surtout, méfiez-vous... ce fameux jour, je me retrouve dans la rue avec les oreilles qui démangent : j'avais du rhassoul tout sec dedans :-D